Cuisine Carte Blanche

Not just another chef!

U kiest, ik kook!

Zo ontstond Cuisine Carte Blanche: een uniek concept dat intussen vijf jaar bestaat! Reeds tientallen jaren is koken een ware passie geworden. Na een opleiding in avondschool Piva en vele diners met vrienden en familie, wilde ik graag wat uitbreiden. En zo ontstond in 2019: Cuisine Carte Blanche. U kiest, ik kook... en dat mag u zeer letterlijk nemen. Aan de hand van uw voorkeuren en uw budget, bespreken we een formule en menu dat persoonlijk bij u past. Weinig inspiratie, geen probleem.... ik help u graag verder door suggesties aan te reiken! En laat u zich graag verrassen, ook dat kan. U geeft mij Carte Blanche en ik maak enkele van mijn specialiteiten klaar. Van privédiners bij uw thuis tot recepties en feestjes op locatie, ik verzorg uw gelegenheid tot in de puntjes. U hoeft dan enkel nog te genieten!

En ondertussen bestaat ook het huiskamerrestaurant in Wilrijk al enkele jaren. Eén weekend per maand toveren wij onze huiskamer om naar een klein en gezellig restaurant. Daar er een beperkt aantal tafeltjes beschikbaar zijn, wordt het voor u een unieke ervaring. U maakt op voorhand uw keuze uit een seizoensgebonden menu en schuift daarna gewoon de voetjes onder tafel! Ikzelf zorg voor het lekkere eten op uw bord en mijn echtgenoot verzorgt jullie avond tot in de puntjes. Kom het snel ontdekken!

Culinaire groetjes van Annelies en Roeland

Gastronomisch wildmenu

60€ per persoon

Enkel beschikbaar op vrijdag 22 november vanaf 18u.

*** Amuse van de chef ***

*** Kroketjes van duif met koolsla en truffelmayonaise ***

*** Kastanjesoep met fazantsnippers en opgeklopte room ***

*** Limoengranité met limoncello en munt ***

*** Trio van wild, rode wijnsaus, wildgarnituur en huisgemaakte aardappelkrokketten ***

*** Crumble van appel en peer met speculaasijs ***

- allergeneninfo ter plaatse beschikbaar of op voorhand telefonisch op te vragen -

Allergisch voor iets of toch graag een aanpassing? Laat het me zeker even weten!

Reserveren kan via info@cuisinecarteblanche.be of 0498/305495 of via persoonlijk bericht en dit tot 17 november.

Volgende data: 6 en 7december            

Ook beschikbaar voor feestjes en private dining op aanvraag!

Een reservatie maken, idee bespreken, reeds een datum op het oog,... contacteer mij!

0498/305495
info@cuisinecarteblanche.be